BRACE E VINI VERI
IL NOSTRO
MENU
La Tana MDC propone carni selezionate in base a frollatura e marezzatura, cotte alla perfezione nel nostro Josper, e fondue di carne e formaggi preparate con ingredienti scelti per esaltare ogni ricetta.
Un’esperienza autentica, intensa e conviviale.
NICE TO
MEAT
YOU
Il nostro “nice to meat you” non è solo un saluto: è una dichiarazione d’intenti. Alla Tana la carne è una cosa seria, selezionata con cura e affinata con metodo nella nostra dry-aged room, dove tempo e attenzione trasformano ogni taglio in un’esperienza unica.
La brace fa il resto, esaltando aromi profondi e una morbidezza che conquista al primo assaggio.
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QUEI
DAL
FORMAI
Da noi, “quei dal formai” non è solo un gioco di parole: è un invito a entrare nella nostra filosofia.
Il vecchio detto trentino “quél dal formai” ovvero “quello del formaggio” evocava una figura che arriva quando serve rimettere le cose a posto.
Dalla brace ai vini veri, ogni piatto celebra quel tocco di montagna, quel calore rustico e quella bontà genuina che solo un buon formaggio può dare.
Entra e lasciati sorprendere: da noi, lo spirito trentino si gusta, con un sorriso e… molto formaggio.
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